מה אתכם, מיצרני הקמח? על קמח כשר לפסח של אסם
חג הפסח מתקרב, ומדי שנה אנחנו עוסקים בשאלה המהותית: מה עושים עם הקמח? לא סתם קמח, אלא קמח כשר לפסח. נו, בטח, תוודאו שאתם לא מכניסים למקלחת קמח שלא ניכנס בו צל של חמץ. אז החלטתי לגלות מה מסתתר מאחורי הקמח הפופולרי של אסם ומה באמת מייחד אותו?!
אז מה זה בכלל קמח כשר לפסח?
קמח כשר לפסח הוא קמח שמופק ממקורות שנבדקו ונמצאו ככשרים על ידי הרבנות. השיקול כאן הוא כפול: הן הכשרה והן הימנעות מחמץ. אם תדברו עם סבתא שלכם, היא תגיד לכם שהמעטפת של הקמח הזה מתאימה לקציצות שלה, אז פשוט תאמינו לה.
בואו נדבר מספרים!
- כמות קמח במפחית – כ-1 ק"ג.
- אחוזי חלבון – אפשר למצוא עד 13%!
- זמן התססה – כעשרים דקות, פחות או יותר.
אז איך מייצרים קמח כזה ומה היתרונות של קמח אסם?
5 יתרונות של קמח כשר לפסח של אסם
כמו בכל תחום, גם כאן יש יתרונות וחסרונות. אסם עשה את שיעורי הבית שלו ובדק מה הלקוחות באמת רוצים. בואו נבצע סינון!
- טעם נפלא: לקמח של אסם אם יש טעם לטפוס! רק תנסו מתכון של מצה ברייט… לא תצטערו על זה.
- עמידות: אם שמים את זה על המדף נכון, תחזיקו את הקמח שלכם הרבה מעבר לחג.
- ערכים תזונתיים: מדובר בקמח מחיטה מלאה, אז אפשר להתפנק גם עם סיבים תזונתיים.
- כשר לפסח: זה מה שחשוב, נכון? ידעתם שהקמח עובר בדיקות קפדניות כדי לוודא שתראו את המצה שלכם מדהימה?
- נגישות: יכולת לפגוש את הקמח בסופר הקרוב אליכם, מה שנקרא, מחפשים בבני ברק? תמצאו את אסם בכל פינה.
האם יש חיסרון לקמח הזה?
כמו ששום דבר לא מושלם, גם לא הקמח הזה. הבעיה? לפעמים מחירו עלול להיות גבוה יותר ממוצרים אחרים בשוק. האם שווה או לא? תלוי את מי שואלים!
אז איך משווים מחירים?
- השוואת מחירים בין הסופרים.
- דיקדוק את כמות הקמח בתמונות.
- קצת שיחות עם לקוחות – "מה, לכמה אתה מוכר את זה?"
מה דעתכם, קמח אסם או קמח אחר?
שאלות אל תוך הלילה! אם מוחאים על קמח קל מאוד להגיע להחלטה, אבל אם לא, כולנו יודעים מה עושה בדיקות טעם. חייגו לחברים, תבקשו ממישהו לנסות את זה, ואם הם יגידו שזה טעים – אז זה טעים!
שאלות ותשובות
ש: האם קמח אסם באמת כשר לפסח?
A: בהחלט, הקמח הזה עובר בדיקות קפדניות.
ש: איזה מתכונים ניתן להכין עם קמח כשר לפסח?
A: מצות, פאי ושאר קינוחים מתוקים!
ש: האם יש אנשים שלא יאהבו את הטעם של קמח אסם?
A: טעמים הם אישיים – חפשו את מה שמתאים לכם.
ש: איך להבטיח שלא ייכנס חמץ לקמח?
A: פשוט תקנו קמח שהוסמך על ידי רב – זה מספק שקט נפשי.
ש: כמה זמן ניתן לשמור קמח כשר לפסח?
A: תלוי באחסון – הקפאה או פשוט לשים במקום יבש!
סיכום: האם זה שווה את ההשקעה?
הקמח הכשר לפסח של אסם בחירה לא רעה, במיוחד אם אתם רוצים להתחיל את החג שלכם בכשירות, בטעם ובקטע הקולינרי המובחר. עם טעמים נפלאים ותוצאות מוצלחות, אם לא תתאכזבו לא נדבר על מחיר. אז קחו את העניין ברצינות, עשו חנויות והשוו מחירים – ולהתנצל על בני המשפחה הגדולים שלכם שחשבו שהם אוהבים את הקמח שלכם – אבל את התחייה של המסורות לא ניתן להחליף!